Đây là dịp để các địa phương đẩy mạnh công tác quảng bá, giới thiệu hình ảnh, tiềm năng du lịch và nét đẹp văn hóa đặc trưng của Kiên Giang nói chung và của Thành phố Hà Tiên nói riêng đến với du khách gần xa tham gia Lễ giỗ. Đồng thời, đây cũng cơ hội để các doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh gặp gỡ, giao lưu, giới thiệu hình ảnh, quảng bá sản phẩm, dịch vụ du lịch của đơn vị mình đến du khách gần xa trong cả nước.
Tại đây sẽ giới thiệu trên 100 món ăn đặc sắc như: Các món Bún (Bún kèn, bún nhâm, bún xiêm lo) + bánh lọt xào ; Hủ tiếu hấp + bánh tầm bì; Bánh canh chả ghẹ; Gỏi cá trích; Canh chua sả nghệ (cá nhám giàu hay cá chèo bẻo); Canh nấm tràm; Gỏi sầu đâu; Cua, Ghẹ Hà Tiên (Cơm ghẹ, cua-ghẹ luộc, ghẹ ram, lẩu ghẹ, cà ri cua…); Gà đốt; Boklhong; Khô cá đỏ + Mực tuột phơi 1 nắng; Mì tươi + Hủ tiếu; Gỏi cuốn + Bì cuốn; Phở; Các món cá, ốc, nghêu biển; Xôi Hà Tiên (xôi mặn, xôi ngọt), xôi xoài, xôi sầu riêng, xôi xiêm); Các món bánh (Bánh bao chỉ, bánh thốt nốt, bánh quy, bánh chuối hấp, bánh khoai mì nướng, bánh da lợn, bánh xôi vị, bánh kẹp, bánh bèo,…); Các món chè (Chè kiểm, chè hạt me, chè thái, chè đậu trắng-xanh-đỏ, chè đậu xọn, chè nếp than, chè bắp, chè khoai mì…),…
Điểm nhấn của tuần lễ văn hóa - ẩm thực Hà Tiên năm 2024 là tiết mục trình diễn bản đồ món ăn đặc trưng Hà Tiên. Theo đó, mỗi phường, xã sẽ trình diễn món ăn đặc trưng của địa phương mình theo chủ đề nhằm giới thiệu, quảng bá văn hóa ẩm thực đến du khách, góp phần thúc đẩy phát triển du lịch Hà Tiên…
Bên cạnh đó có các sản phẩm đặc trưng của thành phố Phú Quốc, huyện Kiên Lương, huyện Châu Thành, tỉnh Bạc Liêu, các sản phẩm OCOP, công nghiệp nông thôn tiêu biểu, đặc trưng của tỉnh làm phong phú thêm cho không gian Lễ hội.
